Recept: rode pesto

Ingrediënten

2elpijnboompitten
2teentjeknoflook
150gramzongedroogde tomaten
75gramgeroosterde paprika
10gramverse basilicum
15gramgeraspte Parmezaanse kaas
50mlolijfolie extra vierge
**peper

Recept

Rooster de pijnboompitten (extra smaak).

Mix alle ingrediënten, behalve de olie, in een mixer tot een gladde massa.

Voeg naar smaak peper toe.

Voeg de olie toe.

Mix nogmaals tot de olie volledig opgenomen is.

Recept: pizzadeeg (4 bodems)

Ingrediënten

500grambloem
7gramgist
10gramzout
2 elolijfolie
300mllauwwarm water

Recept

Mix alles met een deeghaak gedurende 10 minuten.

Laat het deeg 15 minuten rusten

Verdeel het deeg in 4 gelijke bollen

Laat de bollen 1 uur rijzen. Dek ze af met een warme, vochtige doek